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第288节(2 / 3)

提起的粉色八卦,就像他与同僚说的那样,他不觉得与简雨晴般同样热爱厨艺,并把百分百精力放在厨道的丰姐儿会为个男人和家里反目……哈,那纯纯是在侮辱人吧?

就好比有谁传闻说丰姐儿和自家姐姐互相竞争是为了胜哥儿——yue!

简云起光想想这个可能性,都觉得胃里翻江倒海,下意识狠狠剐了眼胜哥儿。

胜哥儿:…………?

他赶紧转移略去那事,又继续往下说道:“不止如此,兴盛酒楼本也是御厨世家出身,据说上一代几人都还在宫中做事,可谓是排名第一的劲敌。”

“当然,邵厨、杜厨和房厨也不是好捏的柿子,能夺得参赛权那各个都是厮杀出一条血路的。”简云起也没略过后头三家,细细说着他们的情况。

比如邵厨师出隋厨,算得上是百味居徐厨的师兄,据说曾一度被圣人选入御膳房。

比如杜厨最初也是摊贩出身,凭借厨艺荣获百姓认可,而后才开办了五合羊肉饭馆,实属长安城酒楼饭馆中的新贵。

还比如乐园酒楼的房厨,是能够力挽狂澜,教乐园酒楼重新复苏的顶尖厨子。

能走到这里的,谁又不是精英呢?

简雨晴收回思绪,目光环视在场的厨子们——不少人似乎察觉到简雨晴的注视,洋溢着斗志的眸子齐齐落在她的身上。

啊,是同行呢。

所有人的脑海里冒出这句话来——无人惊讶于简雨晴的年轻,所有人都清楚明白走到这里需要的实力。

焦灼的气氛教兴盛酒楼的伙计都吓了一跳,他鼓足勇气,抬声唤道:“第七十二桌,等待的宾客还在吗?”

人群里有人应声,跟着伙计进去。

简雨晴也上前拿了个牌子,饶有兴趣的坐等在一旁。

兴盛酒楼接待宾客的速度不凡,即便招待人数有些超出预期,简雨晴几人也不过等了一刻钟:“第一百五十八桌,等待的宾客还在吗?”

“在的。”

“这位客官。”伙计面上带笑,恭恭敬敬施礼道:“今日铺子位置略有些紧张,请问几位可以接受与人拼桌吗?”

“可以。”

“非常感谢。”伙计稍稍松了口气,连忙引着简雨晴走入酒楼,一路往三楼而去。

拼桌的对方,有些个眼熟。

简雨晴瞅了眼,发现是刚刚在外面撞上视线的同行之一,只是他们的脸色不如刚刚外头好看,神色凝重地盯着剩余菜品,甚至等简雨晴等人落座,都没注意到他们的存在。

“阿姐,阿姐,他们……”

“唔……”简雨晴扫了眼几人,心下有了猜测。她没有与简岚说道,而是推了推简岚,教简岚在位置上坐好:“那几位兄台许是在思考,咱们不打扰他们,来尝尝其余吃食吧?”

简岚狐疑地收回目光,拉长了调子,乖乖应了一声。她小手捧着菜单,与简雨晴头碰头商量片刻,很快便点了几道菜。

伙计脸上带笑,忙捧着菜单退下。

待他走到后厨,里头的帮厨笑道:“又是新来的厨子?”

“是……”伙计先是应了声,而后想想简雨晴的情况又摇摇头:“不一定吧?瞧着像是带着娘亲妹妹过来吃饭的吧?”

前来打探的厨子通常都会带着助手一道来,带着娘亲与妹妹来的还是头回见着。

“哎,猜错了啊?”帮厨双手叉腰,与身后的同伴们笑道:“看来这局咱们比不了了。”

“没事没事,还多的是人呢。”

“不要松懈大意,赶紧做事。”灶房里头的年轻女子冷冷扫了眼闲聊的帮厨,喝令道。

“是!”几名帮厨瞬间不敢说话,连忙重新回到岗位上。

…………

不多时,简雨晴几人等到了第一道菜:白斩鸡。

她手持木筷捡起一块来,夹到跟前细细打量,只见鸡皮金黄,皮下还凝结着一层鸡冻,脂肪丰腴肥厚,盖在里头的鸡肉雪白细腻,中心略带血色。

至于滋味,入口皮滑肉嫩,鲜甜的味道几乎瞬间就在舌尖融化开来。

光看外表,恐怕不通厨艺者会以为这是道极为简单普通的菜品,唯有了解者才知道大道至简四个字的沉重。

在繁杂工艺之后,呈现出一道仿若什么都未做过的鸡肉,所有的鲜香滋味在入口瞬间爆发开来,宛如在向所有人告知自己的存在。

“唔……好吃!”简娘子第一口便忍不住惊呼,至于简岚则注意到旁边的酱汁,又夹起一块蘸了蘸酱汁,再次放入嘴里。

“唔——加了酱汁更好吃了!”这回连简岚都忍不住,两眼亮晶晶的。

“的确——”就是简雨晴也没办法否认这道白斩鸡的优秀,其选用的是尚未打鸣的小公鸡,也就是俗称的童子鸡,口感细腻滑嫩,用热水和冰水反复处理,再焖煮而成的白斩鸡,其香味浸入骨头之中,教人越是越上瘾头。

这道鸡,用的香料并不多,单纯的原生滋味极能

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