跟西瓜较劲，玩的不亦乐乎的。

于是忙招手让小旭旭过来，然后领着他去水龙头那儿洗手，再递给他一个最大最红的桃子。

快两岁的小旭旭牙齿已经长齐了，吃起桃子来，一咬一小口，坐在小凳子上，安安静静的吃着桃子。

“多美，水开了！”听到锅里的水发出声音，高明程立马喊了声。

“好。”许多美应着，然后把豇豆和茄子拿了过来，放在旁边的架子上，她掀开锅盖，一股热气冒了出来，锅里的水果然已经滚开了。

用这种大铁锅烫菜，是最好不过了，如果用那种小锅子，就没有这么方便和快速。

许多美先把豇豆放进锅里，豇豆被热水一烫，颜色就变得更深了，这菜虽然要烫，但也不能烫的太熟，烫到五分熟左右，就要马上捞出来，然后放进一个盆里，用盐腌制一会儿。

因为锅大，烫菜也快，先烫豇豆，再烫茄子，茄子要稍微久点，要让茄子能用筷子划开才行。

烫好的茄子，跟豇豆一样，都需要用盐腌制一会儿，把茄子划开摊平，均匀的洒上盐，一会儿后，就可以摆放在透气的簸箕里晒着了。

服装店这边的后院不大，并且堆满了东西，于是由高淑芳拿到二楼的阳台那儿去晒着。

此时，太阳的热力远远不如中午，但菜摆放在阳台晒着后，表面的水也会快速的干掉，等再晒两天，多余的盐分，还会从菜里面析出。